• Panko aux épices - Les Ateliers du Japon
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Les Ateliers Du Japon

Panure panko aux épices

€4,50 EUR
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Taxes incluses. Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.

Ingrédient magique de la cuisine japonaise, les Panko sont des chapelures très appréciées dans la cuisine du quotidien qui fourmille de fritures en tous genres. 

Fabriquées avec un pain différent, moins salées et comportant des morceaux plus gros que leur équivalent occidental, ces chapelures apportent aussi une légèreté et un croustillant particulier et plus important. 

Les flocons de panko enrobent les aliments de manière moins compacte que notre chapelure en poudre. La panure absorbe ainsi moins de gras lors de la cuisson et reste plus légère et plus croustillante, même froid. 

Cette version est rehaussée par les saveurs d'un mélange d'épices maison.

 

Utilisation : La chapelure panko sert principalement de panure pour les fritures. Elle peut enrober une viande (pour préparer la tonkatsu, l'escalope de porc panée), un filet de poisson, des crevettes, des légumes, des croquettes… Mais elle peut aussi être saupoudrée sur des gratins, sur des légumes au four ou par exemple des tomates farcies.


Poids net : 140 g
Ingrédients : Farine de blé, huile de tournesol, sucre, curcuma, muscade, ail, gingembre, sel, cumin, piment

. (allergènes signalés ci-dessus en caractères rouges)
[ Régime Vegan : OK ]

 

FAIT MAISON, SANS CONSERVATEUR, NI ADDITIF, NI COLORANT ET SANS AUCUN PROCÉDÉ INDUSTRIEL

 

Conditions de conservation : Conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière. À consommer de préférence avant 12/2024.

 

Fabriqué en Bretagne par la S.A.S. Agoradventure
6 Porzh Kloz Huella - 29650 Guerlesquin - France
contact.conso@lesateliersdujapon.fr
(photos non contractuelles)

 


Par passion du patrimoine culinaire artisanal et du Japon !

Nous sommes passionnés par la gastronomie, en général, et tout particulièrement par la gastronomie japonaise. Mais voilà, nous et notre entourage avions envie de manger une nourriture savoureuse, saine ET accessible ! Alors, dans le respect des producteurs locaux, des produits que nous trouvons majoritairement ici en Bretagne ou parfois au Japon, lorsqu'aucun équivalent de qualité n'existe ici, nous avons décidé de produire artisanalement une offre culinaire et des produits privilégiant la qualité et le “fait maison”, tout ça pour retrouver les saveurs subtiles de la gastronomie japonaise, à laquelle le chef de cuisine Antoine Floch ajoute sa touche. Et pour vous aider à manger “bon” sans forcément passer 3 heures en cuisine, Antoine vous donne aussi des recettes, des idées et des astuces. Bien évidemment, vous aurez compris que nous n'utilisons aucun procédé industriel, ni conservateur, ni additif, ni colorant artificiels.

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