• Rillettes de volailles au yuzu de Kōchi - Les Ateliers du Japon
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Les Ateliers Du Japon

Rillettes de volailles au yuzu de Kōchi

€6,50 EUR
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Taxes incluses. Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.

En cas de petite faim ou “d'apéro tartinade”, ces rillettes sont l'une de nos faiblesses, avec leurs parfums de yuzu associé à nos volailles de Bretagne.

Ces rillettes de volailles sont réalisées avec des poulets élevés en plein air en Bretagne auxquels ont été ajoutés quelques yuzu provenant de la préfecture de Kōchi (高知県, Kōchi-ken) au Japon, plus précisément d'une petite bourgade montagneuse de cette préfecture appelée Kitagawa et dont les yuzu seraient, selon les japonais eux-mêmes, les meilleurs yuzu du Japon.


Utilisation : En entrée ou à l'apéro sur une tranche de bon pain, rehaussé éventuellement d'un tour de moulin à poivre.

 

Poids net : 110 g
Ingrédients : poulet de de plein air du Château du Bois de la Roche, oignon, graisse d’oie, yuzu de Kōchi 8,5%, sel de mer, curcuma, épices. (allergènes signalés ci-dessus en caractères rouges)

[ Sans Gluten : OK ]

 

FAIT MAISON, SANS CONSERVATEUR, NI ADDITIF, NI COLORANT ET SANS AUCUN PROCÉDÉ INDUSTRIEL

 

Conditions de conservation : Conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière.  À consommer de préférence avant 12/2024.

 

Fabriqué en Bretagne par la S.A.S.Agoradventure
6 Porzh Kloz Huella - 29650 Guerlesquin - France
contact.conso@lesateliersdujapon.fr
(photos non contractuelles)
 

Par passion du patrimoine culinaire artisanal et du Japon !

Nous sommes passionnés par la gastronomie, en général, et tout particulièrement par la gastronomie japonaise. Mais voilà, nous et notre entourage avions envie de manger une nourriture savoureuse, saine ET accessible ! Alors, dans le respect des producteurs locaux, des produits que nous trouvons majoritairement ici en Bretagne ou parfois au Japon, lorsqu'aucun équivalent de qualité n'existe ici, nous avons décidé de produire artisanalement une offre culinaire et des produits privilégiant la qualité et le “fait maison”, tout ça pour retrouver les saveurs subtiles de la gastronomie japonaise, à laquelle le chef de cuisine Antoine Floch ajoute sa touche. Et pour vous aider à manger “bon” sans forcément passer 3 heures en cuisine, Antoine vous donne aussi des recettes, des idées et des astuces. Bien évidemment, vous aurez compris que nous n'utilisons aucun procédé industriel, ni conservateur, ni additif, ni colorant artificiels.

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