• Confiture de fraise au yuzu - Les Ateliers du Japon
  • Confiture de fraise au yuzu - Les Ateliers du Japon
1 2

Les Ateliers Du Japon

Confiture de fraise au yuzu

€5,50 EUR
€5,50 EUR
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.

Un mariage entre mes terroirs préférés : la Bretagne et le Japon.

Les fraises, des “Manon des fraises”, proviennent de la ferme bio Ty Coz, une ferme familiale à proximité de Roscoff, dans notre pays breton où sont cultivés les savoureux petits fruits rouges que vous connaissez. Il faut savoir que c'est un certain Monsieur Frézier (ça ne s'invente pas !) qui a ramené du Chili une fraise blanche qui fut croisée à Brest avec d'autres variétés pour donner les fruits que l'on trouve désormais sur nos marchés. Avant cela, les français ne connaissaient que la fraise des bois !

Nos yuzu proviennent comme toujours de la préfecture de Kōchi (高知県, Kōchi-ken) au Japon, plus précisément d'une petite bourgade montagneuse de cette préfecture appelée Kitagawa et dont les yuzu seraient, selon les japonais eux-mêmes, les meilleurs yuzu du Japon.

Utilisation : Comme pour toutes les confitures, choisir le bon côté de la tartine ! 

 

Poids net : 95 g ou 200g
Ingrédients : sucre, fraise bio variété “Manon des fraises” (40%), yuzu de Kōchi (10%), jus de mikan, jus de natsumi.

(allergènes signalés ci-dessus en caractères rouges)
[ Régime Vegan : OK - Sans Gluten : OK ]

 

FAIT MAISON, SANS CONSERVATEUR, NI COLORANT ET SANS AUCUN PROCÉDÉ INDUSTRIEL

 

Conditions de conservation : Conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière. Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer rapidement.  À consommer de préférence avant 2027.

 

Fabriqué en Bretagne par la S.A.S.Agoradventure
6 Porzh Kloz Huella - 29650 Guerlesquin - France
contact.conso@lesateliersdujapon.fr
(photos non contractuelles)

Par passion du patrimoine culinaire artisanal et du Japon !

Nous sommes passionnés par la gastronomie, en général, et tout particulièrement par la gastronomie japonaise. Mais voilà, nous et notre entourage avions envie de manger une nourriture savoureuse, saine ET accessible ! Alors, dans le respect des producteurs locaux, des produits que nous trouvons majoritairement ici en Bretagne ou parfois au Japon, lorsqu'aucun équivalent de qualité n'existe ici, nous avons décidé de produire artisanalement une offre culinaire et des produits privilégiant la qualité et le “fait maison”, tout ça pour retrouver les saveurs subtiles de la gastronomie japonaise, à laquelle le chef de cuisine Antoine Floch ajoute sa touche. Et pour vous aider à manger “bon” sans forcément passer 3 heures en cuisine, Antoine vous donne aussi des recettes, des idées et des astuces. Bien évidemment, vous aurez compris que nous n'utilisons aucun procédé industriel, ni conservateur, ni additif, ni colorant artificiels.

Les autres produits de la gastronomie japonaise

Tout afficher
1 8
Tout afficher