• Crème d'artichaut, châtaigne et yuzu de Kochi - Les ateliers du Japon
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Les Ateliers Du Japon

Crème d'artichaut, châtaigne et yuzu de Kōchi

€6,00 EUR
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Taxes incluses. Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.

Un croisement entre la Bretagne et le Japon ? Voici une crème prête à consommer, pour vous faciliter la vie !

À nos artichauts bretons, le légume emblématique de notre région, nous avons associé nos châtaignes du Château du Bois de la Roche et de fabuleux Yuzu japonais qui proviennent de la préfecture de Kōchi (高知県, Kōchi-ken) au Japon, plus précisément d'une petite bourgade montagneuse de cette préfecture appelée Kitagawa et dont les yuzu seraient, selon les japonais eux-mêmes, les meilleurs yuzu du Japon.

 

Utilisation : Telle quelle pour l'apéritif ou des mezze, ou encore dans une recette comme le Bœuf grillé à la crème d’artichaut et à la poudre d’olive au yuzu (en photo ici ou bien dans votre livret de recettes de la box de janvier 2022).

 

Poids net : 110 g
Ingrédients : Artichaut, châtaigne, pomme, oignon, beurre salé, yuzu de Kōchi, mirin, sauce de soja, katsuobushi de la maison Makurazaki à Concarneau, vinaigre de riz. (allergènes signalés ci-dessus en caractères rouges)
[ Régime Vegan : OK ]

 

FAIT MAISON, SANS CONSERVATEUR, NI ADDITIF, NI COLORANT ET SANS AUCUN PROCÉDÉ INDUSTRIEL

 

Conditions de conservation : Conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière.  À consommer de préférence avant 04/2026.

 

Fabriqué en Bretagne par la S.A.S.Agoradventure
6 Porzh Kloz Huella - 29650 Guerlesquin - France
contact.conso@lesateliersdujapon.fr
(photos non contractuelles)
 

Par passion du patrimoine culinaire artisanal et du Japon !

Nous sommes passionnés par la gastronomie, en général, et tout particulièrement par la gastronomie japonaise. Mais voilà, nous et notre entourage avions envie de manger une nourriture savoureuse, saine ET accessible ! Alors, dans le respect des producteurs locaux, des produits que nous trouvons majoritairement ici en Bretagne ou parfois au Japon, lorsqu'aucun équivalent de qualité n'existe ici, nous avons décidé de produire artisanalement une offre culinaire et des produits privilégiant la qualité et le “fait maison”, tout ça pour retrouver les saveurs subtiles de la gastronomie japonaise, à laquelle le chef de cuisine Antoine Floch ajoute sa touche. Et pour vous aider à manger “bon” sans forcément passer 3 heures en cuisine, Antoine vous donne aussi des recettes, des idées et des astuces. Bien évidemment, vous aurez compris que nous n'utilisons aucun procédé industriel, ni conservateur, ni additif, ni colorant artificiels.

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