•
  • Karēko - Poudre de curry japonais - recette - Les Ateliers du Japon
  • Karēko - Poudre de curry japonais - recette - Les Ateliers du Japon
1 3

Les Ateliers Du Japon

Poudre de curry japonais - Karēko

€8,00 EUR
€8,00 EUR
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.

Voici notre poudre de curry japonais (カレー粉, karê-ko en japonais) dans sa version pure. Cette poudre, dans laquelle on retrouve uniquement le mélange d'épices, vous permettra de réaliser vous-même le roux qui est la base de la sauce du curry.

Ce plat, introduit depuis l'Inde pendant l'ère Meiji, est devenu au Japon l'un des plats principaux de la cuisine du quotidien, dans laquelle il vient agrémenter le plus souvent du riz (カレーライス, karēraisu), des udon (カレーうどん, Karē udon) ou encore un pain fourré (カレーパン, karē pan). Beaucoup moins pimenté, voire doux, et plus épais, le curry japonais se différencie notablement des curry indiens.

 

Utilisation : La sauce curry japonaise se fait avec du « roux » que vous pouvez réaliser en mélangeant cette poudre de curry japonais avec du beurre et de la farine.

Poids net : 40 g
Ingrédients : Curcuma, cumin, coriandre, chenpi maison, 20 épices différentes. (allergènes signalés ci-dessus en caractères rouges)
Convient à une alimentation végane Convient à une alimentation sans gluten Produit artisanal 100% Fait Maison et sans aucun additif industriel

 

FAIT MAISON, SANS CONSERVATEUR, NI ADDITIF, NI COLORANT ET SANS AUCUN PROCÉDÉ INDUSTRIEL

 

Conditions de conservation : Conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière.  À consommer de préférence avant Fin 2027.

 

Fabriqué en Bretagne par la S.A.S.Agoradventure
6 Porzh Kloz Huella - 29650 Guerlesquin - France
contact.conso@lesateliersdujapon.fr
(photos non contractuelles)
 

Par passion du patrimoine culinaire artisanal et du Japon !

Nous sommes passionnés par la gastronomie, en général, et tout particulièrement par la gastronomie japonaise. Mais voilà, nous et notre entourage avions envie de manger une nourriture savoureuse, saine ET accessible ! Alors, dans le respect des producteurs locaux, des produits que nous trouvons majoritairement ici en Bretagne ou parfois au Japon, lorsqu'aucun équivalent de qualité n'existe ici, nous avons décidé de produire artisanalement une offre culinaire et des produits privilégiant la qualité et le “fait maison”, tout ça pour retrouver les saveurs subtiles de la gastronomie japonaise, à laquelle le chef de cuisine Antoine Floch ajoute sa touche. Et pour vous aider à manger “bon” sans forcément passer 3 heures en cuisine, Antoine vous donne aussi des recettes, des idées et des astuces. Bien évidemment, vous aurez compris que nous n'utilisons aucun procédé industriel, ni conservateur, ni additif, ni colorant artificiels.

Les autres produits de la gastronomie japonaise

Tout afficher
1 8
Tout afficher